我对吃向来不大讲究，偶有挑剔，不算过分。

蔬菜我基本都吃，唯独不爱吃胡萝卜。我家在湖南，冬天外面天寒地冻，手指冻红发胀发僵，酷类胡萝卜，因此我看到胡萝卜总是有关于人的手指头的血腥联想，久而久之，对它心存芥蒂，因此每每吃咖喱牛肉饭我都把萝卜挑出来搁在一边。

水果我也基本都吃。讨厌石榴，因为吃起来太麻烦，且肉红而薄，籽白而多，像包着牙龈的牙齿一样；讨厌桑葚，因为滴在衣服上很难洗掉，而且让人想到诗经里氓的弃妇；讨厌榴莲，因为众所周知的原因。

肉类的我稍有禁忌。我不吃马，因为那是唐僧的坐骑；不吃狗，因为那是二郎神的宠物；不吃蛙，因为那是青蛙王子变的。可我吃牛，尽管那是老聃的坐骑；吃兔，尽管那是嫦娥的宠物；吃猪，尽管最近在闹流感。

由上可知，吃与不吃，与人的生活环境、生活习惯、阅读水平和想象力是有密切关系的。

平时在家，最爱吃的一道菜是白菜炖火腿丝。火腿切成薄丝，白菜洗净，滴油，略抄，加水，盖锅，收汤，点盐，关火。简单得不能再简单，入口细滑，白菜如翡翠，清而软，汤呈白汁，秾鲜肥厚。其次还爱吃白菜炖豆腐、白菜炖白骨、白菜炖土豆和白菜炖鸡汤，美味各异，不一而足。

近来在看袁枚的《随园食单》，发现这小子说吃比说诗还专业，还来劲，不由小感酸楚。我这么一粗略估计，他会做的菜中我吃过的还不到十分之一，更不用说会做了。

文人写吃，总会写出点儿才子气。

比如袁枚写粥，说“见水不见米，非粥也，见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”大有深意。

最好玩的是他写山西汾酒，说“（山东膏粱）能藏至十年，则酒色变绿，上口转甜，亦犹光棍做久，便无火气，殊可交。”读到此不由莞尔。

我曾有这样一个小志向，即边走边吃，走遍千山万水，吃遍五湖四海。只吃不走则吃不下，只走不吃则走不远，边走边吃，吃吃走走，岂不乐哉！