| 前天是冬至.包好饺子,想起去年冬至在网上有位小富翁说自己独处难,大家七聊八聊启发了我,每年冬至都包饺子,忘记了南方过冬至时吃猪脚.和爸说一顿吃饺子,一顿吃猪脚,爸嘴里说不用了,可还是跑到服务社买来了猪脚.于是我一顿红烧,吃得舒服极了. 今年又是冬至,快到中午舅舅带着两个小表妹来串门,赶上饺子就吃饺子吧.饺子好吃还要注意科学包饺子,我于是向他们介绍了包饺子的馅料. 我们知道现在得脑梗塞或心血管病的人特别多,吃木耳可以使血管变得有弹性.但木耳有沙子不好洗,可以用冷水洗好后,用面粉或淀粉抓一下,沙子就会自动掉下来.木耳黄花鸡蛋老吃就没有味口了,所以不如把木耳垛碎包在饺子里.(不只是饺子、包子、锅贴和揽龙都可以用这种馅料) 另外就是把洋葱垛碎包在饺子里,不仅可以提味儿,更可以清理血管里的杂质. 晚上又做了猪脚(胶原蛋白可以美容).第二天把猪脚冻切成块儿,粘上醋蒜汁,味道美极了. 冬至要注意保暖哦. |
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