| 那天加完班回到家,看到新买的烤箱,烤了平生第一个用烤箱烤制蛋糕,慰劳自己,奇怪的是,疲劳也突然不翼而飞! 从此,爱上烘焙... 爱上烘焙,夜深人静时研究菜单废寝忘食,专注试验时心情宁静忘却疲惫; 爱上烘焙,在满屋麦香的温暖里迷醉; 爱上烘焙,喜欢看到家人吃着自己独创产品的惊奇; 爱上烘焙,为了让家人能享用到更营养更健康的食品; 爱上烘焙,轻轻地咬一口松软的蛋糕,入口即化; 事事皆学问,天才是百练而成的,烘焙作为一门学问也一样博大精深,要求精通也得假以时日喔!学会了基本法则,才可以自由变幻无穷,可咸可甜,可素可荤,可淡可浓,很期待那一天的到来,可是,自学成才实属不易,首先是从又难看又难吃的作品到稍有些样子的作品,一遍又一遍地自己品尝,不然无法知道毛病在哪里,看到最近在批发市场买的一大堆烘培用品,熏衣草类调味品和打蛋机,花了不少米米,心中滴咕:会不会也和去年的健身衣,前年的羽毛球拍,大前年的登山鞋一样,在半年后束之高阁,就此考验下自己吧,倒也有趣. 烹调的最高境界是什么?吾以为不一定是精湛的厨艺,精美的厨具,温馨的氛围,享受成功与失败的过程,也一样乐在其中,醉翁之意不在酒,做菜目的为家人,也是自我娱乐.细想人生的乐趣,也大抵如此,快乐是一种能力,幸福感缘于内心,拥有财富与成就并不等于拥有幸福,有多少人就象背着重壳的蜗牛,得到的物质越多,却越来越不快乐,对工作和生活充满热情,在工作和生活中找到自己的位置,挑战自我,实现自我的价值,便会感到充实和幸福. |
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