| 初吻: 1、用料:上好热红茶一壶,情人梅或相思梅适量,蜂蜜一汤匙,每杯樱桃两粒,玫瑰花一朵. 2、制法:将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶中,待茶温自然降至40度以下后即可取用.每杯中放入蜂蜜和二粒大樱桃,然后冲入泡制过的红茶,杯边点缀一朵玫瑰花. 3、风味:甜蜜蜜且略带一点情人梅的酸味,杯中两粒红樱桃如两颗碰撞的心,品起来十分可口而温馨 二:心雨: 1、用料:上好红茶一壶,糖桂花(以丹桂为优)少许,冰糖适量,柠檬汁适量. 2、制法:先将冰糖和柠檬汁放进玻璃杯,冲入红茶,最后当着客人的面用银匙在杯中撒入糖桂花. 3、风味:酸甜适中,桂花在玻璃杯中纷纷下沉,好像是一阵花雨,引入遐想 三,海韵:1、用料:上好红茶一壶,每杯威士忌酒25ml,竹叶青酒5ml,柠檬汁5ml,方糖一块,冰红茶35ml,柠檬一片,冰块适量. 2、制法:把配料放进调酒器摇匀后,倒入鸡尾酒杯中,杯沿卡上柠檬片,加入冰块即可品饮. 3、风味:酒香浓烈,混合液呈晚霞色,柠檬片像在海上升起的月亮,很有韵味 四 祝福:1、用料:每杯用白兰地酒20ml,玫瑰红酒5ml,冰糖适量,红茶汁25ml,柠檬一片,樱桃一粒. 2、制法:将白兰地酒、玫瑰红酒倒入鸡尾酒杯中加冰糖后搅拌,最后倒入红茶汁,用柠檬片和樱桃装饰. 3、风味:酒香浓郁,色彩艳丽.若加冰块饮用,风味更佳. 五 明月心: 1、用料:情人梅泡红茶一壶,每杯红葡萄酒20ml,观音醇5ml,鲜草莓一粒,柠檬一片. 2、制法:将情人梅(或酸梅、话梅)与红茶投入壶中用开水冲泡,放凉后备用.将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀.再放入草莓,倒入调好的红茶汁,用柠檬片卡在杯口做装饰. 3、风味:醇、香、酸、甜都有,柠檬片如圆月,鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心. 六 水中花: 1、用料:胖大海、杭菊花、方糖或蜂蜜适量,温红茶一壶,冰块适量. 2、制作:将杭菊花少许,胖大海一粒及适量方糖入进玻璃杯,冲入温红茶到七分杯,放置五分钟,饮用时再加冰块. 3、风味:清凉、生津、消暑.胖大海泡开后也像一朵花与杯里的杭白菊相映成趣. 八 英雄泪: 1、用料:每杯玫瑰药酒25ml,高梁酒15ml,红茶汁20ml,柠檬切片一片. 2、制作:首先把玫瑰红酒与高梁倒进鸡尾酒杯混合,接着沿杯壁缓缓倒入浓汁红茶,配上柠檬片作装饰.饮用时取下柠檬片,挤入柠檬汁. 3、风味:酒味烈,色红如血,象征男儿流血不流泪. 九 故乡的云:1、用料:红茶、方糖、鲜奶、柠檬片. 2、制法:先将方糖溶于红茶并调匀,倒进玻璃杯.用柠檬片装饰.鲜奶在饮用时再沿杯边缓缓倒入. 3、风味:这是一杯鲜美的奶茶.杯中的红茶艳如晚霞,当倒进牛奶时,洁白的奶汁在杯中如白云翻滚,故名《故乡的云》. 十 1、用料:每杯玫瑰花干5朵,相思梅二粒,时令鲜花一朵,上好的甜红茶一壶. 2、制法:先把玫瑰花干和相思梅入进杯中,冲入泡好的甜红茶,点缀上鲜花即可. 3、风味:开始品时甜且有浓郁的玫瑰花香,越到后来相思梅的滋味越浓 十一 相思的烈酒: 1、用料:威士忌酒10ml,玫瑰红酒10ml,红葡萄酒30ml,红茶汁30ml,每杯红樱桃或鲜草莓二个. 2、制法:先将玫瑰红酒、红葡萄酒和红茶汁调匀后,倒进玻璃杯,用红樱桃或鲜草莓装饰(两颗用牙签串在一起),在饮用时,再缓缓地从杯边倒入威士忌酒. 3、风味:酒香而醇,色、香、味均醉人. 十二 永恒的诱惑: 1、用料:每杯玫瑰红酒20ml,红葡萄酒10ml,冷红茶30ml,蜂蜜适量,柠檬二片但不可切断,红樱桃一粒夹在柠檬中间并用牙签串好,冰块足量. 2、制法:首先将各种原料调匀倒进玻璃杯,以柠檬片含樱桃为装饰,饮用前再加冰块. 3、风味:甘甜醇爽,色 1、用料:肉桂棒、热鲜奶、滚烫的药茶、方糖. 2、制法:将热红茶、方糖、鲜奶调制成热奶茶,然后分别倒进白瓷咖啡杯.每一杯中加上一根肉桂棒,即成肉桂奶茶. 3、风味:鲜香可口暖人心脾,在喝前应用肉桂棒慢慢搅动奶茶,使肉桂的芳香溶入茶中.风味更加奇妙. 十三 无言的温柔: 1、用料:肉桂棒、热鲜奶、滚烫的药茶、方糖. 2、制法:将热红茶、方糖、鲜奶调制成热奶茶,然后分别倒进白瓷咖啡杯.每一杯中加上一根肉桂棒,即成肉桂奶茶. 3、风味:鲜香可口暖人心脾,在喝前应用肉桂棒慢慢搅动奶茶,使肉桂的芳香溶入茶中.风味更加奇妙. 十四 拒绝融化的冰: 1、用料:甘草、金银花、麦冬、荷叶、杭白菊(或贡菊)、红茶、冰块. 2、制法:冰各种原料(冰块除外)放进白瓷壶,冲入开水泡5-8分钟后将茶汤倒出,第一泡的茶倒净后可再冲入开水,直到色味都太淡为止.将泡好的凉茶分别倒进玻璃杯,每杯中可放一、二朵杭白菊做装饰,然后放入冰块即可饮用. 3、风味:甘爽清凉,是消暑的最佳饮品 |
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