| 呵呵,现在开始开辟一个美食交流区,欢迎大家多来交流哦,民以食为天嘛,好吃的当然要与朋友们一起分享啦!本人很喜欢研究美食,喜欢吃也喜欢做啦,做饭也是一种幸福! 今天推荐的菜是“醋溜土豆丝”.相信很多人都吃过吧,呵呵,但是知道怎么做嘛?有没有人知道啊?呵呵,我今天就说说我的做法好了. 1.土豆洗净去皮,然后切成丝,放在冷水中浸泡(丝一定要切的均匀哦,这很关键的哦,现在可是考验你刀法的时候了哦,呵呵) 2.洗好小辣椒,准备好油、盐、醋.(我做菜可是从来不放味精的哦) 3.在锅了倒入凉水,放进洗好的土豆丝,盖上锅盖,煮会.(时间自己掌握哦,因为用火的大小,时间就都不一样了,最好用大火煮7分钟) 4.等锅里的土豆丝熟了,把它捞起来放到凉水盆里冷却.冷却后倒在篮子了沥干水分. 5.把切好的辣椒和土豆丝拌和在一起. 6.在窝里放入色拉油,等油冒热气的时候,再倒入的土豆丝,快速的翻炒,加入适量盐.(太多会很咸的哦) 7.炒得差不多的时候,倒入醋,醋要适量,再翻炒几下. 8.起锅咯,把土豆丝盛在盘子里就好了. 呵呵,一盘清脆可口的“醋溜土豆丝”就完成了,呵呵..... 这道菜是在军校的时候向炊事班的班长学的,很怀念啊! 土豆有很多做法的:土豆炖鸡块、红烧土豆片、爆炒土豆饼........以后有机会再给大家介绍下哦,呵呵,很不好意思,今天做的“醋溜土豆丝”被我不小心吃完了,呵呵,下回做的时候在附上照片哦. 本人也是第一次介绍做菜方法,很多介绍的不好的地方,还请朋友们多多包涵啊!还要说明一点哦,我做菜是从来不放味精的,可是菜还是很美味的哦,呵呵! 下面穿插一下土豆的营养价值:马铃薯性微寒,味甘,入胃、肠二经,具有和胃、健脾、益气、解毒、利水、消肿的作用,因其丰富的营养和易消化性,适宜脾胃气虚、营养不良之人食用,对胃溃疡、肾病、高血压也有良好的食疗效果. 今天就先写到这里了,呵呵,考虑下明天做什么菜,大家如果有想吃的菜也可以留言哦..... |
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